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| | |  | | |  천마의 성장 | |
뽕나무 버섯균사가 참나무에 활착되면 활옆수 분해물질을 생성하여 나무의 표피층으로 균사가 생성되며 자마에 영양을 공급하여 천마를 성장시킨다.
천마는 뽕나무 종균과 공생하여 자체로 희귀 효소와 기능성 물질을 다량 포함하여, 그 영양공급 형태가 인간의 태아와 유사하게 탯줄(균사속) 을 통해 영양을 공급받아 성장과 번식을 하는 아주 묘한 식물이다.
자라는 형태를 볼 수는 없으나 땅위에서는 5 ~ 6월경 꽃대가 올라와서 30㎝ ~ 1m정도로 외줄로 곧게 올라오며 푸른것(청천마), 붉은것(홍천마) 등 주로 이두종류를 많이 볼 수 있고 흰 꽃이 소담스럽다.
땅속에서는 뿌리가 고구마나 감자처럼 덩이져 있고 길이가 10 ~ 18㎝ 정도이고 둘레는 12 ~ 20㎝정도 된다.
뿌리 부분은 그 모양이 어떤 뿌리식물과 견주어 어떤 모양과 비슷하다 할 만한 것이 없 어서 곤란하다 무게는 한 개가 50g ~ 200g 정도 된다 | |
| 천마에 대한 기대 | |
| 천마는 인체의 면역기능을 높여주는 물질과 혈액순환에 직접관여 하는 물질이 많이 함유되어 있듯이 앞으로 다가올 무서운 질병이나 질환에 대처할 자연 약초가운데 제일은 역시 천마라 할 수 있지 않을까 한다. | |
| 천마의 형태(모양), 특징 | |
뿌리 부분을 천마라 하고 , 줄기(고서에는 줄기 또는 잎이라고 표현 하고 있으나 재배하는 과정에서 관찰하여본 결과 꽃대라고 표현 하는 것이 적당한듯하다)를 적전 또는 정풍초라 한다.
맛은 달고 ,쓰고, 맵고, 시고. 담담하고, 구수하고,아리고, 노리고, 비리고, 찌리하고, 오욕한맛등, 온갖맛을지니고 있어서 모든 장부와 경락에 다 들어간다 한다. | |
| 비천마 불능치( 非天麻 不能治 ) | |
| 천마가 아니고는 치료하기 어렵다고 하는것은 천마가 약초 중에서 어떤 부류에 속하는지를 단적으로 말해준다 하겠다. 참 좋은 약재이며, 좋은 건강식품이라는 것이 단적으로 설명되는 것이 아닐런지,, | |
| 천마의 건강식품으로 개발 가능 | |
그동안 천마는 여러 가지 좋은 효능을 가지고 있었으나 식품원료로 사용할 수 없는 규제 품목이었다.
식품의약품 안전청에서 2000. 9. 1 일 부로 규제가 해제되어 천마를 주원료로 사용한 건강식품과, 일반 상용 식품 개발이 가능 하게 되었다. | |
| 천마의 식품학적 연구분석 | |
일반성분 ⇒
아미노산 조성 ⇒
지방산 조성 ⇒
무기질 조성 ⇒ | | 탄수화물 89.8％, 조단백질 6.2％로서 타 작물에 비하여 단백질 함량이 높은편입니다.
필수 아미노산과 아르기닌, 히스티딘이 골고루 존재하며 아스파르트산 1272mg％,
그루탐산 1249mg％로 타 식물에 비하여 높은 편입니다.
천마의 지방산은 주로 불포화 지방산으로 구성되어 있다.
칼륨의 함량이 1265mg％로 가장높고 인, 칼슘, 마그네슘 으로 구성되어
인체의 생리조절에 유효하다 하겠다. | |
| 천마의 여러가지 이름 | |
천마는 산삼만큼이나 귀한 영약이라고 전해지고 있는 만큼 일반인에게는 잘 알려지지 않은 희귀약재로서 귀한 만큼 그 이름또한 참으로 다양하여 책자에 수록되고, 전해지는 대로 적어본다.
| | * 천마(天麻) | : 하늘에서 떠어져 마목(痲木 ; 마비가 되는 증상)을 치료하였다고 하여 “하늘” 이라는 뜻의
천(天)과 마목(痲木)의 마(麻)가 합처져서 붙여진 이름 | | * 천삼(天蔘) | : 산삼보다 귀하다하여 붙여진 이름 | | * 정풍초(正風草) | : 풍을 다스리고 , 정신을 맑게 한다는 뜻
: 바람이 불 때는 움직이지 않고 , 바람이 없을 때 혼자서 움직인다. | | * 적전근(赤箭根) | : 남성의 힘을 상징하여 남성의 뿌리라고 표현 | | * 귀독우(鬼督郵) | : 독요지(獨搖芝) : 신초(神草) : 이모(離母) : 적전(赤箭)
: 적전지(赤箭芝) : 합리초(合離草) ; 귀천마(貴天麻)
: 청천마(靑天麻) : 홍천마(紅天麻) | |
| 천마 와 일반 마와의 차이점 | |
우리가 흔히 접하는 일반 마와 천마를 같은 식물로 혼동하는 경우가 많은데 마는 이름만 비슷할 뿐 전혀 다른 식물입니다.
일반 마는 마과 식물로서 자체 영양흡수와 광합성을 통해 성장하는 반면 천마는 난초과의 식물로서 버섯에 기생하며 성장하는 식물로 이름은 유사하나 정장상태나 효능이 전혀 다른 식물입니다.
일반마는 영양흡수와 광합성을 통해 성장하고 잎과 줄기, 뿌리 , 괴근이 존재하며 끈적끈적한 진액이 있는 반면
천마는 잎과 줄기 뿌리가 없고 괴근과 꽃대만이 존재하며 끈적끈적한 진액이 없습니다. | | |
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