흔히들 천마 발효 액 

천마 액기스

 발효 효소 등등 여러 이야기를 하시는대 그것이 그것입니다

 1. 천마를 깨끗하게 세척을 합니다

2. 물기를 없애고 (하루정도 두어도 좋습니다) 채반에 받추어서 두면 됩니다

3. 용기를 준비합니다(폴리 에틸렌 계열은 식품담그기에 적당하다하는 군요)

4. 보통은 생천마 5kg , 설탕(황설탕 무난)5kg 정도 천마와 설탕을 1 : 1 비율로 하시면 됩니다

       물론    꿀이면 더 좋고요

 5. 일주일내지 10일 정도에 한번씩 저어주시면 더욱더 좋습니다

6. 어느정도 세월이 지나면 (설탕이 완전히 녹았을때는)저어주지 않아도 됩니다

7. 6개월 이상으로 하시고 우리는 일년이지나도 좋았으니 여러분들도

         경험에 의한 방법으로 하시면 좋을듯 합니다